バッチフライヤーと連続フライヤーの両方が生産できます ポテトチップスしかし、それらは異なる動作モデルを提供します。   バッチフライヤー   定義されたバッチフライヤープロセスは、一度に 1 つずつロードします。   利点   * よりシンプルな構成； * 小規模生産に柔軟に対応 * 一部のアプリケーションでは製品の切...

オイルの消費量はフライヤー内のオイルの総量と同じではありません。   この区別は不可欠です。   フライヤーオイルの量   これは、揚げシステムを充填して循環させるために必要な量です。   石油消費   石油消費とは主に以下を指します:   * 製品に吸収される油； * パン粉で油が失われる； * 洗浄中にオイルを除去...

利回りは、a における最も重要な財務変数の 1 つです ポテトチップス工場。   基本式   全体の収量 = 完成チップスの重量 ÷ 生ジャガイモの重量   例:   生ジャガイモ2,000kg → 500kgの完成チップ   収量:   500 ÷ 2,000 = 25%   体重はどこへ行くのでしょうか？   損失...

500 kg/h のユニバーサル工場エリアはありません ポテトチップスライン。   必要なスペースはマシンの長さ以上によって異なります。   メインゾーン   適切に設計された工場には次のようなものがあります   生のジャガイモの受け取り； 原材料貯蔵； 洗浄と剥離； 処理； 揚げ物； 調味料； 包装； 完成品倉庫；...

完全 ポテトチップス工場 複数の処理段階で構成されています。   生ジャガイモの受け取り   受入システムにより工場へのジャガイモの流れが安定します。   以下が含まれる場合があります:   * ホッパー; * ベルトコンベア； * エレベーター; * 事前ソート。   洗浄   洗浄により、剥がす前に汚れや異物が除去...

容量の選択は単なる設備の決定ではなく、投資の決定です。   300kg/h   300 kg/h ラインが適しています:   * 地域ブランド； * 最初の産業規模のプロジェクト； * 需要が不確実な市場； * 資本金が限られている工場。   利点としては、初期投資が少なく、利用が容易になることが挙げられます。   欠...