国連開発と国際ポテトセンターの推計によると、直接世界の国で食べられジャガイモは総出力の50％未満です。私の国のジャガイモの栽培面積は467万HM2に達し、年間新鮮なジャガイモの量は、世界で最初にランク付け、6500万トンです。しかし、私の国の一人当たりのジャガイモの消費量は18キロについて、非常に低く、そのうちの90％が新鮮です。私の国のジャガイモの処理速度は、総出力の約4％を占めています。国連の統計と比較すると、ジャガイモの食品の私の国の現在の全体的な処理レベルは、約20年間、世界の先進国のレベルの背後にあります。
ポテト粉と加工品、澱粉、特別なデンプン、ジャガイモインスタント食品や他の製品シリーズの確立、そのジャガイモの加工産業が中心と西部地域における新たな経済成長ポイントとなっていること。
フライドポテトチップス、化合物ポテトチップス、急速冷凍フライドポテトは、中国市場で急速に発展してきたポテトスナック食品の3種類があります
揚げたポテトチップスは、私の国では、市場で最も一般的なポテト食品です。また、中国では比較的急速に発展ポテト食品加工プロジェクトです。
世界の科学技術と、過去50年間で新しいプロセスや新材料の出現、梱包材料の特に急速な発展、の開発は機械や包装技術をパッケージ化して、油で揚げたポテトチップスの処理と生産は、巨大な産業を形成しています、フライドポテトチップスの世界年間売上高は200億米ドルを超えている、と米国だけでペプシ食品の年間売上高は80億ドルを超えています。
1980年代後半以来、私の国は、米国、スウェーデン、オランダ、フィンランドからの30本の以上のフライドポテトチップスの生産ラインを導入しています。国の年間総生産と揚げたポテトチップスの販売は、そのほとんどが私の国の輸入機器によって処理され、製造され、40,000〜50,000トン程度と推定されます。その中でも、たったの約10の企業は2000トン以上の年間生産量と販売量を持っています。現時点では、農産物のポテトチップスに、国内の機器を使用する多くの企業が存在しません。
中国の農業機械研究所やいくつかの食品機械工場で生産フライドポテトチップスの技術レベルに加えて、国内の機器のほとんどは、低出力、低品質、および大量消費で、技術の後方にあります。

化合物ポテトチップは、主原料としてジャガイモスノーフレーク粉末を配合円形の薄膜です。これは、最初1970年にザ・プロクター・アンド・ギャンブル社（P＆G）によって発明され、30年以上の歴史だけを持っていました。これは、複合缶詰、長い貯蔵寿命、持ち運びしやすい特性を持っており、バッチで撮影することができます。これは、世界で人気のスナック食品となっています。さて、化合物ポテトチップスの生産は、南アメリカ、ヨーロッパ、日本、台湾、タイ、米国を除く他のアジアの国と地域に開発しました。世界的な化合物のジャガイモの年間売上高は10億元を超えていると推定されています。
ジャガイモの食品加工は、高収益事業です。また、それはまた、ジャガイモ栽培地域におけるジャガイモの品種の改良と収量の増加につながる農民の収入を増加させ、そして中西部の開発のための偉大な政治的・経済的な意義を持って、地域経済の発展を促進することができます。
中国のポテ​​トチップ生産ラインの食品包装業界は現実から進むと技術を導入し、独立した技術革新と組み合わせてのパスを取る必要があります。独立した技術革新に完全に開発することは困難です。私の国のポテトチップ生産ライン食品包装産業は発展の道に乗り出すために比較優位に頼っています。最初は漢字情報処理の利点です。第二は、才能の利点です。総合的な製造レベルから外国メーカーとハード戦うことは不可能です。ポテトチップの生産ラインのための食品包装機械の自動技術に関わる多くの分野があります。 「いくつかの企業は、自分自身でそれを解決することができ、そしていくつかは、関連する専門的な企業や研究機関と共同で、それを解決しなければならない。環境保護製品については、研究がより広い範囲を必要とするので、これらの面で、私たちの独立した技術革新の感覚ではありません足りる！"
伝統的なポテトチップ生産ライン食品包装機械は主に、このようなカム分布軸タイプとして、機械的な制御を採用し、そして後の光電制御、空気圧制御および他の制御形態があったことが理解されます。食品加工技術の向上に伴い増加し、ポテトチップの生産ラインの食品包装パラメータに対する要求が高まっています。オリジナルの制御システムは、新しい形態の開発を満たすことは困難であって、機械、電気、ガス、光、健康、および電磁統合を統合しました。食品やポテトチップスの生産ライン及び食品包装機械に使用される機械的および電子機器は、ポテトチップの生産ラインにおける食品包装機械の自動化を改善するように設計されています。コンピュータとポテトチップ生産ライン食品包装機械の研究開発を組み合わせることにより、メカトロニクス制御を実現することができます。
食品やポテトチップ生産ラインの食品包装業界の健全で秩序ある発展のために、タンJunqiao、中華料理やポテトチップ生産ラインの食品包装機械のシニアコンサルタントは、提案：完全に企業資産の再編を促進しますそして現代のエンタープライズシステムの確立を加速します。技術革新に基づいて、独立した技術革新を高めます。徐々に「ビッグ強いと短大」の生産と操作モードを促進し、ydsdnbeh「差別」市場競争システムを形成し;汚染の予防と環境保護を重視し、グリーンポテトチップ生産ライン食品包装を重視します。
ポテトチップ生産ラインの企業にとって、業界の競争は常に存在し、激しいですしています。市場で適者生存のメカニズムの下では、無利点と特性と競争力の欠如を持つ企業のグループは、排除される運命にあることが、より困難なので、革新的なアイデア、優れた品質、高度な技術と固定客ベースはますますimportant.になっています