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生産ラインを揚げたポテトチップスや稚魚の技術的プロセスを説明します

16-07-2020

生産ラインを揚げたポテトチップスや稚魚の技術的プロセスを説明します

生産ラインを揚げたポテトチップスや稚魚の技術的プロセスを説明します

HG Admin 16-07-2020

生産ラインを揚げたポテトチップスや稚魚の技術的プロセスを説明します
1.ジャガイモの洗浄工程:
クリーニングは、フライドポテトの生産ラインの必要不可欠なプロセスです。クリーニングの主な目的は、フライヤーを入力し、オイルの寿命に影響を与えることから、デンプンを防ぐために、表面上の自由澱粉を削除することです。同時に、ポテトチップスは、空気酸化褐変にさらされていない、還元糖の作用及び農産物メラニンのアミノ酸、酸化褐変
2.ポテトリンス処理
このプロセスが必要です。清掃後は、65-90度のお湯に浸漬されます。これは、酵素の活性を破壊することが容易に脱水すること、組織の構造を改善し、そしてそれはまた、揚げるときジャガイモ組織中の気泡を排除することができます。重亜硫酸ナトリウム又はメタ重亜硫酸ナトリウムの添加剤は、色を改善するために、色の保護および漂白治療用の漂白液に添加することができます


3.ポテト揚げプロセス
組立ライン揚げを使用することの利点は、自動化等、時間の節約と省力化、低労働強度の高い、安定した製品品質、高出力、低コスト、緑色及び無公害です。ラインを揚げるフライドポテトは、フライ時間を制御することができ、フライ時間は、製品のニーズに応じて自由に調整することができます。マシン全体のマイクロコンピュータは、詳細に油温を制御する最良の温度で揚げる食品を維持し、製品を改善することができる多段階温度制御、に分割されます。品質。フライパン機械|フライパンラインは、良好な温度制御効果を持っています。給餌後、全体的な油の温度変動の範囲は、再加熱のエネルギー損失を低減する生産時間を節約し、速度を向上させる、2度以内に制御されます。揚げフライドポテトの生産ラインは、メッシュベルト式フライパンラインです。製品の大きさに応じて、メッシュベルトと、メッシュサイズが調整されます。マシン全体がステンレス鋼、強く、耐久性、強い耐腐食性、美しい外観、強力な適用で作られています

上海HG(hengguang)食品機械有限公司は、その頭の工場は、1970年代に建設されました。設計および製造でのそのほとんど40yearsの経験の間に ポテトチップスの生産ライン 、それは今の強力な技術力、ローカルおよびグローバル市場で大きな評判を持つ企業へと発展しています。 HG企業は現在、4つの機械加工工場、1つの食品研究所工場、1つの商社、およびISO9001合格した5万平方メートルの建築面積と5億RMB.HG GROUPの毎年恒例の出力値に1ポリテック大学所有している:2008 \ CE \ SGSの証明書と300件の以上の特許との賞を獲得している、それは上海のいくつかの大規模なプライベート高新ハイテク企業の一つとなっ、あるいはChina.

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