ベーキング機器のメンテナンスと修理のヒント

機械が長時間稼働すると、老朽化して故障してしまいます。大規模機械は高価で修理費もかかります。コストを節約したい場合は、メンテナンスと修理の方法を学ぶ必要があります 食品機械 。ベーキング装置の長期使用では、長期間の動作によって引き起こされる摩擦や振動により、部品の磨耗が発生します。この摩耗は摩耗と呼ばれます。摩耗を使用すると部品のサイズや形状が変化し、作業品質に影響して性能が低下し、部品に損傷を与え、他の関連部品に損傷を与えて機械の故障を引き起こす可能性があります。ベーキング機器の不適切な保管による腐食や経年劣化などを自然摩耗といいます。この摩耗は、機械が使用されている場合と使用されていない場合に発生する可能性があります。機器は見落とされやすく、アイドル期間中はメンテナンスされないため、アイドル中に機器によって引き起こされる自然な磨耗がより顕著になり、無視しやすくなります。

ベーキング装置の摩耗は3 つの段階に分けることができます。最初の段階は最初の摩耗段階です。新しい機械設備や修理後の機械設備は早期摩耗状態にあり、摩耗速度が速い。主な理由は、部品の表面粗さが動作中に摩耗し、オペレータが新しく使用した機器に慣れていないことです。粗い表面が滑らかになると、悪い部分が交換されます。

慣らし運転調整後、オペレーターはすでに機器の使用に慣れており、機器の摩耗速度は徐々に遅くなります。第2 段階は通常の摩耗段階であり、摩耗速度は遅く、装置は最適な状態にある。維持 維持、検査の強化、誤動作の突然の発生の防止、使用時間の延長に注意する必要があります。3 番目の段階は激しい摩耗段階です。主要部品の摩耗レベルが通常の使用限界に達しました。

この段階では、生産効率が低下し、故障件数が増加します。機械機器の使用においては、より多くの検出、障害のタイムリーな検出、予防、修理、交換を行う必要があります。焼き食品生産企業は、焼き菓子のメンテナンスや修理に注意を払い、食品機械や設備の耐用年数を延ばし、通常の生産を確保し、安全な生産を達成し、企業の収益性を高める必要があります。