ケーキの廃熱を巧みに利用し、一般的に焼いたケーキは焦げやすいです。これは主に、熱の端でケーキを使用するためです。ケーキが調理されていないように見えるとき、ケーキの側面の熱は真ん中が熟し続けることができます。それで、 ケーキ生産ライン ケーキが調理された後にオフにすることができます。ケーキが焦げたり崩れたりしないように、ケーキをオーブンに1時間ほど放置します。
水で焼いたり、水で焼いたりすることは想像しにくいです。ケーキを均等に焼きたいが、表面がズームしない場合は、水中で焼くのが効果的な方法です。もっと大きなベーキングボウルを探し、沸騰したお湯を入れ、ケーキをベーキングボウルに入れます。これにより、水の蒸散が希釈され、ケーキが沸騰する可能性があります。
ケーキにチーズを入れてチーズケーキを作るときは、イタリアのチーズケーキを作る場合でも、伝統的なチーズケーキを作る場合でも、脱脂チーズを使用しないでください。低脂肪チーズまたはスキムチーズを選択してください。ケーキが直らない可能性があります。また、ハードチーズの代わりにパン粉をまぶしたチーズを使用しないでください。これにより、ケーキも膨らみません。
クリームチーズは、クリームとチーズを作るために混合する前に室温で使用する必要があります。その後、クリームとチーズを混合する前に室温に置く必要があります。そうしないと、焼いたケーキの中にケーキが入ってしまいます。コールドクリームチーズでやりすぎるのも簡単です。ケーキスラリー内の空気が多すぎると、ケーキの表面に小さな泡が発生する可能性があります。一般に、クリームチーズは別々に撹拌される。
卵を混合する前に、混合する前に卵を室温に置き、使用する必要があるまで待たないでください。卵を加えるときは、一つずつ加えます。それぞれに 1 つ追加し、もう 1 つを追加します。材料を混ぜるときは、ボウルの壁からクリームをこすり落として均等にかき混ぜることを忘れないでください。