ケーキ廃熱の巧妙な使用は、一般的に焼成ケーキは、スコーチが容易であり、これは主に熱のエッジ上のケーキを使用します。ケーキを調理していないように見える場合は、ケーキの側の熱が中央を熟成し続けることができます。そう ケーキの生産ライン ケーキは調理された後にオフにすることができます。ケーキの焼けや崩壊を避けるために時間かそこらのためにオーブンでケーキを残します。

水の中に焼き付け、水にベーキングを想像するのは難しいです。あなたが均等にケーキを焼くしたい、と表面がズームしない場合は、効果的な方法は、水で焼くことです。大きなベーキングボウルを探しには、沸騰したお湯に入れ、ベーキングボウルにケーキを置きます。これは、水の蒸散を希釈し、ケーキを沸かすことができます。

あなたはケーキにチーズを入れてチーズケーキを作るとき、あなたはイタリアのチーズケーキや伝統的なチーズケーキを作っているかどうか、脱脂チーズを使用しないでください。低脂肪やスキムミルクチーズを選択してください。ケーキが固定されていないことがあります。また、ハードチーズの代わりにパン粉チーズを使用しないでください。また、これはケーキが上​​昇することはできません。

クリームチーズは、そうでなければ焼き菓子内部ケーキの一部が存在するであろうし、クリームチーズは、混合前に室温で配置する必要があり、クリームチーズを作るために、混合前に室温で使用されるべきです。コールドクリームチーズと無理をすることも容易です。ケーキスラリーでも多くの空気がケーキの表面に小さな泡が発生することがあります。一般的に、クリームチーズは別に攪拌します。

卵は、混合され、また、混合前に室温で卵を置く前に、それらを使用する必要があるまで待つことはありません。卵を追加する場合は、それらを一つずつ追加します。各一から一を追加し、他を追加します。材料を混合するとき、それはevenly.を攪拌することができるように、ボウルの壁オフクリームをこすりすることを忘れ