特殊食品産業の健全な発展を支援する技術革新

現在、中国は健全な中国の構築を精力的に推進する重要な時期にある。特別食品部門が直面する機会、責任、課題を研究 議論し、特別食品政策制度への理解と理解を深め、中国の特別食品産業と公衆衛生の発展促進に積極的に取り組んでいます。推進する。
改革開放から現在に至るまで、我が国は食事問題において世界的に有名な成果を上げてきたと言うべきである。13億7,000万人に十分な食事を与えるという問題を解決し、基本的にはよく食べるという問題を解決し、現在は食べるという問題を解決しています。健康上の問題。「健全な中国」戦略の実施により、中国の食品産業の発展が位置づけられ、目標が設定され、新たな責任が割り当てられました。中国の食品産業の発展に関する限り、食料安全保障が基盤であり、食品の安全性が保証であり、食品の健康と栄養が私たちの * 目標です。目標を達成する過程で、高齢者、若者、病人、影響を受けた人々のための特別な食べ物として極めて重要な役割を果たします。
特別な食品は一般的な食品としての特性を持っていますが、特別な集団にとっては特別な用途があります。原材料は主に天然の動植物や微生物から採取されます。これらは加工技術によって製造され、すべてまたは必要な栄養サポートを提供できます。それらは人体の機能を調節する役割を果たし、人間の健康に有益です。言い換えれば、健康的な食品は普通の食品のように見えますが、医療機能を持っています。乳児や幼児はすべての栄養素を摂取するのに役立ちます。健康で健康な人は食事をし、医療機能を持つことができます。患者は食事をし、医療補助効果を得ることができます。したがって、特別な食品は、私たちの人生のさまざまな段階で異なる価値と効果を持っています。
食品会社の健全な変革を促進し、特殊食品産業の発展を支援する一方で、安全性の収益も遵守する必要があります。近年、食品安全管理システムの継続的な改善と食品業界の安全管理レベルの向上により、食品安全の全体的な状況は安定していますが、食品安全の隠れた危険性を過小評価することはできません。特に、特別な食品は特別な人々の健康、さらには生命の安全にも関係します。特別な注意を払い、リラックスさせてはなりません。これには、規制当局、業界企業、社会のあらゆる部門の共同の努力が必要です。
中国の特殊食品産業の将来の発展のために、著者は次の4 つの考えと提案を提示します:
第一に、科学技術が特殊食品産業の発展を確実にするための基盤であることは明らかであり、国家特殊食品科学技術革新システムができるだけ早く構築されることになる。中国の特殊食品産業の発展の歴史を見ると、科学技術は常に産業発展の質、規模、速度に影響を与えてきました。したがって、中国の特殊食品産業における科学技術革新と研究開発の能力とレベルの向上は、避けることも避けることもできない問題です。新興の日の出産業として、技術革新は特殊食品産業の持続可能な発展を確保するための重要な要素です。国家は、科学技術制度の改革を深め、資格のある公共福祉研究機関の発展を企業の方向に導き、奨励し、支援し、企業を主体とした特別な食品技術開発制度の形成を促進することができる。
2つ目は、科学的で安定した経営方針を確立することです。特別な食品は人体に直接影響を及ぼし、健康と生命に密接に関係しているため、政府の厳格な安全管理は国民の避けられない要件であり、政府の義務です。産業発展の要件から、重要な点は、規制政策の調整、安定性、確実性を改善し、政策システムの頻繁な調整や不適切な接続を削減または回避することです。現在および将来の経営の重要な点は、産業政策、標準政策、規制政策の調整と収束において良い仕事をし、政策の統合効果を発揮して、産業政策の安全性を向上させるだけでなく、特殊食品だけでなく、特殊食品産業の健康、科学、スピードも促進します。継続的な開発。
3つ目は、中国の資源上の利点と伝統的な利点を最大限に活用することです。中国は世界に多種多様な食料資源、食料や栄養を補う伝統文化を持ち、大きな市場需要を持っています。付加価値の高い健康製品を多数開発できます。したがって、私たちは古代の使用と外国使用の考え方を深く理解し、我が国における相同医療と食品の食品と健康文化を受け継いで継承し、現代の医療栄養理論を統合し、高度な健康食品生産技術を吸収し、より多くの食品を創造しなければなりません。中国の文化。人気のある特別な食べ物。
4つ目は、特殊食品科学の広報と教育を強化し、消費者の正当な権利と利益を保護することです。特殊食品の特殊な特性により、消費者は選択において大量の情報の非対称性に直面しており、これにより悪徳ビジネスマンが法律を利用し、消費者の正当な権利と利益を侵害することも可能になります。したがって、規制当局や業界企業を含む社会のあらゆる部門は、情報やプロパガンダのチャネルを利用して、食品関連の特別な知識を一般に広める必要があります。これは、特別な食品の消費と業界の健全な発展にとって非常に重要です。たとえば、教育資料の作成を通じて、消費者は栄養知識と機能性成分の役割を紹介され、消費者が適切な健康食品を特定して選択し、消費者を合理的な消費に導くことができます。