ピーナッツビスケット製造におけるポイント

ピーナッツは生産範囲が広いナッツです。脂肪、タンパク質、ビタミンなどの栄養素が豊富で、アンチエイジング、保湿咳、止血、冠状動脈性心疾患の予防などの健康効果があります。健康的な食品成分として、ピーナッツは栄養価が高く、美味しく、健康的で安全なさまざまな食品に加工できます。ピーナッツビスケットもその一つです。
　　ピーナッツビスケットは、栄養と健康機能が良好で、消費が便利で、保存期間が長いなどの特徴があり、市場の見通しは良好です。しかし、ピーナッツビスケットは細菌やカビなどの微生物に汚染されやすく、過剰なコロニー数やカビの劣化などの食品安全上の問題があります。
　　動的空気滅菌機、HACCP食品安全管理機関、動的空気消毒技術を使用することで、食品の微生物汚染を防ぎ、ピーナッツビスケットのカビや劣化を回避し、ピーナッツビスケットの保存期間を延ばすことができます。
ビスケットはサクサクした味のベーカリーフードの一種です。砂糖、脂肪、その他の原材料の有無にかかわらず、小麦粉を主原料として使用します。粉末（またはパルプ化）、発酵（または発酵しない）、成形、焼成などを行います。
　　 ビスケットには多くの種類があり、ビスケットの種類は様々な種類に分けられます。例えば、ピーナッツ粒で作られたビスケットはピーナッツビスケット、ヘーゼルナッツはヘーゼルナッツビスケット、栗は栗ビスケットと呼ばれることがある。
　　 ピーナッツビスケットの製造原料:小麦粉、白砂糖、サラダ油、水、ピーナッツ粒、重曹。

　　ピーナッツビスケット製造の運転ポイント——
　　 1。ピーナッツビスケットの加工原料として、通常の外観で独特の匂いのないピーナッツ粒を選択します。
　　 2。ピーナッツ粒をブレンダーに入れ、水を加えてかき混ぜ、ピーナッツ粒のほこりを洗い流します。
　　 3。ピーナッツ粒を水から分離した後、オーブンで乾燥させます。その後、ピーナッツ粒を粉砕してピーナッツ粉を調製した。
　　 4。ピーナッツビスケットの加工原料として、通常の色、独特の匂い、昆虫のない小麦粉を選択してください。
　　 5。小麦粉、白砂糖、水、重曹、食塩を清潔なミキサーに入れてよく混ぜます。ミキサーは事前にデュアルコアオゾン水で洗浄して微生物を殺し、機器の衛生状態を改善できます。
　　 6。上記の材料にピーナッツパウダーとサラダ油を入れ、よく混ぜてピーナッツビスケット生地を作ります。
　　 7。生地を丸めて形を整え、ピーナッツビスケットグリーンをいくつか作ります。
　　 8。ピーナッツビスケットグリーンをオーブンに入れ、適切な温度と時間を選択して焼きます。焼く間、温度は高すぎてはいけません、そうでなければクッキーは焦げます； しかし、温度は低すぎてはいけません、そうでなければ、クッキーは調理されず、クッキー中の微生物は殺されません、それはピーナッツビスケットがその後の保存期間中にカビが生える原因になります Spoiled。
　　 9。焼いたピーナッツビスケットをオーブンから取り出し、冷却ワークショップに送って冷却します。
　　 10。冷却したピーナッツビスケットをプラスチックトレイに素早く詰め、プラスチックトレイをビニール袋に入れて時間内に密封します。使用される包装材料は、関連する食品包装の安全基準を満たしている必要があります。
　　 11。密封されたピーナッツビスケットの感覚ラベル、微生物ラベル、重金属ラベル、栄養ラベル、その他の指標がテストされます。検査に合格したピーナッツビスケットは完成品として保管されます。