圧縮ビスケットはどのように作られますか？

まず、圧縮ビスケットの導入
圧縮ビスケットは膨張した粉末で作られています。圧縮ビスケットはカリカリで、吸収性がなく、柔らかいです。パフ中の高温高圧滅菌 消毒により、長期保管 輸送に適しています。ビニール袋に詰めると衛生的で便利で、軍事用途に適しています。圧縮ビスケットの生産量と栄養価を見てみましょう。
第二に、ビスケットを圧縮する習慣
ビスケットの材料を圧縮する前に、パフパウダーの水分含有量をテストして水の量を把握し、粉末を調整します。まず油を加え、よく混ぜ、水を加えてよく混ぜます。粉末を調整するときは、温度が低すぎないようにしてください。そうしないと、凝集しやすくなります。粉末温度は 145 ~ 145 ° C で良好です。粉末、圧縮ビスケット 2 枚につき 1 パック、標準重量は 125 グラムです。最終製品の水分含有量は6%を超えません。
第三に、圧縮ビスケットの製造工程
原材料: 小麦粉、アーモンド、ベーキングパウダー、卵、重曹、バター、砂糖を準備し、電子レンジ、エッグビーター、計量スプーン、ブラシが必要です。
1。成分の前に膨化粉末の水分含有量をテストして水の量をマスターし、粉末を調整します。
2、最初に油を加え、よく混ぜ、水を加え、均等にかき混ぜます。粉末を調整するときは、温度が低すぎないようにしてください。そうしないと、凝集しやすくなります。粉末温度は 145 ~ 145 ° C で良好です。
3。粉末を調整した後、ダイを押します。ダイの仕様は4×8cm、高さは7。5cm、圧力は90kg/cm 2、各ピースの重量は62。5gです。各パックは2パックで梱包されており、標準重量は125gです。最終製品の水分含有量は6%を超えません。
4。他の操作方法は、ビスケットの一般的な製造方法と同じです。
5、膨化粉末粒子は薄すぎることはできません。薄すぎると温度が低すぎ、粉末を調整するときに凝集しやすくなります。さまざまな穀物パフパウダーの体積が異なり、プレス時の圧力も異なる必要があります。圧力は製品の体積と重量が変化しないような圧力である必要があります。より良い保管のために、オイルの種類も選択する必要があります。