の使用におけるいくつかの問題があるかもしれません 食品の生産ラインの設備 それらを解決するためにどのような色付けされていないビスケットなどビスケット、水疱、壊れやすい、などを作るには？のは、具体的な分析を見てみましょう。

ふくれビスケット

理由があってもよい：（L）オーブンの正面領域の温度は、特に表面温度が高すぎる、高すぎます。このとき、オーブンの温度は、初めにない高い制御しなければならない、と表面温度が徐々に上昇する必要があります。グルテンがブロックされたとき（2）弾性大きすぎる生地、ガス通路は、放散することは容易ではないので、表面を発泡させること。このとき、生地の弾力性が低下されるべきであり、複数の針を有する金型を使用すべきです。 （3）凝集剤としては開かれません。この時点で、凝集体の凝集剤を粉砕して使用されることに留意すべきです。表面を圧延する場合（4）、小麦粉が多すぎると、ダスティング又はダスティングを極力避けるべきです。

クッキーは、着色されていません

その理由は、式中の糖の含有量が少なすぎるということであってもよく、転化糖や甘い砂糖の量を増加させる必要があります。

ビスケット味ラフ

理由があってもよい：（1）粉砕時間が不十分または多すぎます。この場合、粉末の成熟度を正確にかつ時宜を得たと判断されなければなりません。 （2）式中の膨張剤の投与量は、少なすぎる又は多すぎると、発酵剤の適切な量は、調整されるべきです。 （3）式中の油と砂糖の量が少なすぎると、油と砂糖の量を適切に増加させるべきであるとリン脂質の量は、添加されるべきです。

ビスケットは脆く、

理由があってもよい：（1）ビスケットの過に関する。あまりにも緩んで、エージェントを発酵の量は、この時点で減少させなければなりません。 （2）あまりデンプンおよびビスケットスクラップを原料に使用され、量は適宜、上記の理由のreduced.From分析であるべきで、限り度であるように、全ての度合いを把握しなければならないことを確認することは困難ではありません把握し、ビスケットを作るビスケット機の使用は袋を取るようなものです！