500 kg/h ポテトチップス工場向けの完全な CAPEX および OPEX モデル

機器の価格は、a の経済性の一部にすぎません ポテトチップス工場。

完全な財務モデルでは、CAPEX と OPEX の両方を計算する必要があります。

カペックス

資本的支出には以下が含まれる場合があります:

処理装置

* ジャガイモの準備；
* 揚げ物；
* 調味料；
* 伝える。

包装

* 計量器；
* 袋詰め業者；
* 窒素；
* 検査。

ユーティリティ

* 電気；
* ガス；
* 空気；
* 水；
* 排気。

工場

* 建物；
* フローリング；
* 排水；
* 倉庫。

プロジェクト実行

* デザイン；
* 貨物；
* 税関；
* インストール；
* 試運転；
* トレーニング。

OPEX

営業支出には以下が含まれます:

ジャガイモ

用途:

ジャガイモのコスト/最終製品の kg = ジャガイモの価格 ÷ 収量

調理油

単にフライヤーの充填量ではなく、新鮮なオイルの補充を計算します。

包装

小型小売パックの場合、梱包には 1 キログラムあたりかなりのコストがかかる可能性があります。

エネルギー

両方を含めます:

* 熱を処理する；
* 電力消費量。

労働

計算する:

従業員 × 総雇用コスト

基本給だけではない。

メンテナンス

含める:

* 摩耗部品；
* 潤滑；
* ベルト；
* センサー;
* フィルター;
* 定期サービス。

年間生産量

500kg/h
× 1日16時間
× 300日
= 理論生産量 240 万 kg

有効利用率85%の場合:

= 204万kg/年

キログラムあたりのコストを計算します

用途:

年間変動費と運営費の合計 ÷ 販売可能な年間生産量

この数字は、単に時間当たりの電力消費量を知るよりも役立ちます。

損益分岐点

もし:

固定年間コスト = F
販売価格/kg = S
変動費/kg = V

その後:

損益分岐点 = F ÷（S − V）

ROI

簡略化されたROI計算は次のとおりです:

年間収益 ÷ 総投資資本

しかし、投資家は次の点をモデル化する必要があります

* 保守的；
* ベース；
* 楽観的

シナリオ。

ジャガイモの価格、収量、植物の利用率をわずか数パーセントポイント変更するだけで、結果が大きく変わる可能性があります。

最終調達原則

正しい質問はそうではありません:

どの生産ラインのコストが最も低いですか？

それは:

必要な品質と能力を一貫して生産しながら、キログラムあたりの持続可能なコストが最も低い生産システムはどれですか？

それが産業用ポテトチップスプロジェクトを評価するための経済的基盤です。