契約に署名する前に、最終候補に残ったすべてのサプライヤーに同じ質問をしてください。
1。容量とは生のジャガイモのことですか、それとも完成したチップスのことですか?
2。どのようなジャガイモの仕様が想定されていますか?
3。完成した水分レベルはどのくらい想定されますか?
4。どのくらいの収量が期待されますか?
5。フライヤーの作動油の量はどれくらいですか?
6。オイルはどのように濾過されますか?
7。どのような暖房システムが使用されていますか?
8。設置されている電気負荷はいくらですか?
9。推定暖房需要は?
10。水はどれくらい必要ですか?
11。オペレーターは何人必要ですか?
12。ラインフットプリントの合計はいくらですか?
13。どのような包装容量が含まれていますか?
14。窒素フラッシングは含まれていますか?
15。どのような安全システムが含まれていますか?
16。どのようなスペアパーツが供給されていますか?
17。インストールには何が含まれますか?
18。試運転には何が含まれますか?
19。FAT中にテストされるパフォーマンスは何ですか?
20。契約書にはどのような履行保証が記載されていますか?
これらの質問がなぜ重要なのか
有能なサプライヤーは、購入者が注文する前にこれらのほとんどに答えることができる必要があります。
ほぼすべての技術的な質問に対する回答が次の場合:
支払い後に確認します
プロジェクトのリスクは高いです。
契約前エンジニアリングの目的は、製造を開始する前に不確実性を取り除くことです。
詳細はこちら: ポテトチップス生産ライン
