コーン油を加えたミルク、10グラムの砂糖を追加し、卵の低い粉末ミックスを追加し、完全に乳化するまで撹拌する手動スプレー、このステップは、オーバー混合しないでください。そして、4個の卵黄を追加します。
打者のうち、上記の手順は非常に繊細で光沢あります。
4卵白を分離し、30グラムの砂糖を追加することによって、レモン汁の滴、3回の数を落とし、スピードが濡れた泡の状態を打ちます。このとき、オーブンを予熱均等にミックスで打者に追加170、火150.1 / 3タンパク質クリームを点灯して、タンパク質クリームの残りを注ぎ、すぐにでも罰金に攪拌し、柔軟にすることができます。ベーキングパン、ガラス繊維の布やシリコーンパッドを準備します。
スクレーパーとベーキングトレイにバッターは均等、スクレーパの掻き取りを周りにプッシュします。
気泡のベーキングトレイ行の衝撃下、25センチケースから、14〜18分焼く、火災150、170を点灯。各オーブンは、色調整時間の程度を観察し、同じ気性ではありません。フロント焼成後、バックルはありません。
空気が暖機されたとき、それはオイル紙で巻き取られる（このステップの目的は、ボリュームが、必要なステップではない破壊された瞬間を防止するためであるが、初心者が省略されるべきではないことをお勧めします）。肌をオフに固執する、シリコーンパッドや防水シートを使用しないでください。このとき、一般的に8％カットフルーツ、〜10％軽いクリーム150〜200グラム、砂糖の自由を、送信します。
ケーキブランク取りロールを開き、トリム（参照する傾斜面に切削エッジが良くなります）
クリーム難しく、均等に空白でケーキに適用され、近位はいくつかを拭い、いくつかを拭い遠位1.5センチトリミングした後、凍結された半分の時間をピンをロールアップして、ヘッドを拭かないでください。
チップ：
注1、この広場は、ボリュームに適用されます。あなたは防水シートちぎれながら、バックルする第7の工程の必要性のタオル表面を行い、その後、湿度をカバーしている場合。
注2、ボリュームが古いロースト正でなければなりません、あなたは、ベーキングベーキングベーキング上の色を観察するために注意を払うが、最後の1〜2分を追加することができますです！時間が長すぎる、旧ロールが破壊される時は容易ではありません！少なくとも手の温かみに乾燥肌！ホットは落ちるでしょう！

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