ビスケットメーカーの使い方

1。ビスケットマシンを使用してビスケットを作る場合、生地は柔らかくなければなりませんが、柔らかすぎず、絞り出すのが難しすぎず、形を整えないほど柔らかすぎず、パターンがほとんど形成されていない場合でも、パターンは明確ではないため、使用する必要があります *ビスケットメーカーの配合は利用可能です

2。ビスケットマシンの花片は通常、前面と背面を持っています（いくつかの2 つの側面は、前面と背面に関係なく同じです）、 一方の側はビスケットバケツに急いでいる必要があり、もう一方の側は閉じたリングに向けられるべきです；

3。スプーンでビスケットバケツに生地を入れた後、少し押して、花片を閉じたリングに入れ、閉じたリングをビスケットバケツにねじ込み、必ず位置合わせして締めてください；

4。準備したビスケット生地はビスケットメーカーですぐに使用できます。特別な理由で冷蔵庫で冷蔵する必要がある場合は、バターの凝固点も低く、時間が経つと硬くなるため、あまり長く冷蔵しないようにしてください。その後、取り出して溶かすと、バターが溶けて液体になり、味が劣化します

5。初心者がビスケットを作るときは、まずビスケットバケツに生地を入れ、残りを一時的に冷蔵庫に入れて冷蔵し、乾いたバケツの中の生地が絞り出されるまで待ってから、残りの生地を冷蔵庫から取り出してビスケットマシンの中に入れます

6。ビスケットメーカーのベーキングトレイに何も置いたり、シリコンマットを置いたりしないでください。プレスされたビスケット生地には一定の粘度があり、下のマットが軽すぎると直接持ち上がってしまい、プレスされたビスケットをビスケットマシンの分離と適切に組み合わせることができません

7。ビスケットを絞るときは、ビスケットマシンのビスケットバケツに手を当てない方が良いでしょう。熱伝導性に優れた金属部品があります。手の熱で生地が溶けてしまい、絞り出しが形を崩すだけでなく、味にも影響します。具体的な方法: 最初のステップは、ビスケットメーカーを逆さまにし、ハンドルをわずかに押して、生地が花の下に絞られるようにすることです。2 番目のステップでは、ビスケットメーカーをシリコンマットまたはベーキングトレイに垂直に置き、片手でビスケットを持ちます。機械のリングを閉じて、片手でハンドルを握り、ビスケットメーカーをベーキングトレイにしっかりと押し付けてからハンドルを押し、2秒間少し間を置いてから、ビスケットメーカーを素早く決定的に垂直に持ち上げて、美しいビスケットがベーキングトレイまたはシリコンマットに残るようにします

8。ビスケットマシンのシールリングは一定の直径を持っているため、絞りビスケットの配置は比較的薄いです。スペースの無駄だと考える人もいます。絞ったビスケットを冷凍し、しっかりと並べます。これは正しくありません。なぜなら、ビスケットは焼く過程で膨らみ、密集しすぎて、ビスケットが密集し、模様や色が変形し、外観に重大な影響を与えるからです

9。一部のビスケットマシンオーブン、特に 30L 未満のオーブンのベーキングトレイのデザインは非常に不合理です。平らな場所はほとんどなく、ビスケットマシンを使用するのは非常に困難です。このとき、まず平らなテーブルトップにシリコンパッドを広げて滑らかにし、次にビスケットマシンでビスケットを絞ることができます。絞った後、シリコンパッドをベーキングトレイに慎重に移動すると、きれいに梱包されます。また、完全で丸みを帯びています；

10。ビスケットは準備ができており、残りはビスケットマシンの洗浄です。ビスケットメーカーは掃除が複雑ではありません。すべてのビスケットを絞り、最後のビスケットを焼いたら、使用済みのビスケットを分解し、使用済みの花の破片と一緒に洗剤を入れた湯たんぽに入れてお湯に浸します。熱くないときは、花片、ハンドル、閉じたリングを精練パッドなどの食器洗いツールで掃除し、哺乳瓶を磨くことができるブラシでビスケットバケツを磨くと、きれいになります。