ペースの速いモダンなライフスタイルでは、ドーナツは世界中で愛されている焼きたてのスナックになり、彼らの甘い味と多様な形を大切にしています。ストリートサイドのデザートショップからグローバルなベーカリーチェーンまで、大規模で標準化されたドーナツ生産の需要は急速に成長しています。 Shanghai Hengguang Food Machineryは、完全に自動化されたドーナツ生産ラインを誇らしげに提示します。これは、生地の準備から完成した製品パッケージに完全に無人操作を可能にすることにより、伝統的な職人技を混乱させるスマートな技術ソリューションです。

インテリジェントな生地処理システム

精度の混合 ：サーボモーターが駆動する惑星ミキサーを装備したシステムは、PLC制御システムを使用して、回転速度と混合時間を正確に調整します。これにより、小麦粉、酵母、砂糖、油などの成分が一定の温度で完全に統合され、弾力性と手動混合によって引き起こされるテクスチャの矛盾を回避する生地を形成します。

自動分割と校正 ：生地は、真空吸引装置を介してCNC分割機に輸送され、均一な精度で標準部分にカットされます。メカニカルアームは、生地を多層回転プルーフチャンバーに移します。

完全に自動化されたシェーピングおよびフライのライン

汎用性の高いモールディングダイ ：ラインは、10以上のクラシックな形（丸い、ハート型、リング型など）をサポートする交換可能な金型セットを備えています。高周波振動モールディングテクノロジーは、1分あたり何百もの滑らかな魅力的で均一に厚いドーナツブランクを生成します。

スマートフライシステム ：ダブルレイヤーメッシュベルトフライヤーは、ドイツの輸入熱伝導油を加熱に使用します。ドーナツブランクは、メッシュベルトのフライゾーンを着実に移動し、自動反転メカニズムにより、両側が茶色く濃くなることが保証されます。これにより、従来の揚げプロセスと比較して、エネルギー消費が10％減少します。

柔軟な生産機能

このラインは、金型の変更とプロセスパラメーターの調整がわずか30分かかる並外れた柔軟性を提供します。これにより、ドーナツ、ベーグル、マフィン、その他の焼き菓子の生産を迅速に切り替えることができ、単一のマシンの多機能使用を強く可能にします。これにより、機器のアイドルコストが削減され、企業が多様な市場需要を満たすための柔軟で効率的な生産ソリューションを提供します。