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コンポジットポテトチップス:レジャーフード業界の「テクスチャーマジシャン」

27-05-2025

コンポジットポテトチップス:レジャーフード業界の「テクスチャーマジシャン」

コンポジットポテトチップス:レジャーフード業界の「テクスチャーマジシャン」

HG Admin 27-05-2025

複合ポテトチップスは、伝統的なポテトチップの単一のテクスチャーを壊します - ジャガイモ澱粉の密なベース、キャッサバ粉の速度とトウモロコシ粉の鮮明さは、押し出しと膨らみ後にユニークな「風通しの良い」構造を形成します。どのように作られていますか?

インテリジェントブレンド:均質な基礎を築きます

ジャガイモ澱粉やキャッサバ粉などの原材料は、正確な式に応じてツインシャフトミキサーに入れられます。自動化された混合システムは、5分以内に細かく均一な混合を実現します。実際のタイムが水分を調節する湿度センサーと組み合わせることで、各ポテトチップの味が一貫していることを保証します。

押出成形:多様な形状のロックを解除します

混合材料は、高温(120〜160℃)および高圧(5-10MPA)で膨らんでいます。波状の形や中空のシリンダーなどの多様な型を通して、彼らは市場で人気のある創造的な形をすぐに生成します。ネジ速度は、差別化されたニーズを満たすために柔軟に調整できます。

正確な処理:黄金の味を達成します

高精度のスライサーは、2000R/minの速度で0.8〜1.5mmの均一な薄いスライスをカットします。勾配乾燥後、揚げプロセスは、160〜180の油温度で30秒でパリパリします。真空フライは、オイルを30%減らすことができます。ベーキングプロセスでは、熱気循環テクノロジーを使用して、180個で低脂肪で健康的な新しい体験を提供します。インテリジェントな調味料システムには、エラーが1%以下であるため、トマトやバーベキューなどのフレーバーがチップを均等にコーティングできるようになり、一口ごとに味をもたらします。

フル - プロセス品質制御:優れた品質を確保します

空気 - 冷却トンネルは急速に冷却され、パリッとしてロックされます。高速目視検査により、欠陥製品の99.5%以上が除去されます。完全自動パッケージングマシンは、マルチ仕様パッケージングをサポートし、鮮度と日付印刷のための窒素充填を同時に完了して、生産から端末まで品質を保護します。

むかつくドラマを監視しながら、「ストレスの救済の仲間」として、集会の「ソーシャルスター」であろうと、オフィスブレーク中の「エネルギーブースト」であろうと、複合ポテトチップスはさまざまなライフシナリオにシームレスに適合します。彼らの独立した小さなパックデザインは、持ち運びに最適で、持ち運びに最適です。大ファミリーパックは、幸福を共有するための触媒として機能します。さらに重要なことは、複合ポテトチップの低脂肪と健康的なアップグレード(ベーキングプロセスや非突風技術など)により、消費者は負担を軽減しながら美味しさを享受でき、聴衆をさらに拡大することができます。

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