ケーキ生産ラインは、大量の焼き菓子を作るプロセスです

ケーキ生産ライン マフィン、カップケーキ、スポンジケーキ、スイスロールなどの焼き菓子を大量に作るプロセスです。さまざまな機械を使用して、すべての材料が正しく混合され、製品が清潔で管理された環境で焼かれることを確認します。

食品加工フィルターは、最終製品の製造に使用される前に、混合物から不純物や不要な物質を除去するために使用されます。

プロセス

工業規模でのケーキ生産は複雑なプロセスであり、さまざまな機能機器が必要です。このプロセスの最も重要な部分の 1 つは、すべての成分を混合することであり、これは市販のミキサーによって行われます。このプロセスでは、混合物に塊、塊、その他の不快な物品が含まれていないことを確認するために、食品加工フィルターも使用されます。

混合物が適切に混合されたら、型に注ぎます。次に、この金型は自動オーブンに通されます。オーブンの温度と湿度は慎重に調整され、ケーキの種類ごとに特定の結果が得られます。上昇プロセス中に、地殻に亀裂が入らないように水が噴霧されます。

次に、ケーキを冷却してから、さまざまなクリームやジャムを注入したり、さまざまな装飾を振りかけたりします。完全に注入されて装飾されると、ケーキは滅菌されて包装に入れられます。このプロセスは、フォーマットを迅速に変更できる完全に自動化された成形ラインを使用することで、より効率的に行うことができます。

装置

これは、スイスロール、マフィン、カップケーキ、スライスケーキを作るための完全なラインです。高度な自動化を実現し、安全かつ安定した動作を実現します。誤動作を防ぐために、輸入された電気部品とインテリジェントな PLC タッチ スクリーン制御システムを使用しています。中国語と英語のアラームディスプレイと高度なPID温度制御システムを備えており、高い製品品質を保証します。

この機械は、丸型、円筒型、四角型など、さまざまな形状を製造できます。また、さまざまな詰め物を製造することができます。金型プレートはステンレス鋼で作られています。機械は自動コンピュータシステムによって制御され、食品に接触するすべての部品は焦げ付き防止材料で作られています。

焼いた後、ケーキは冷却され、カップケーキ冷却および脱型機で型から取り出されます。次に、アイシングまたはフロスティングをトッピングし、販売用の箱に梱包します。アイシングとフロスティングは、スプレー、散布、または装飾ノズルを備えた単一または複数のデポジターを使用して塗布できます。これらの機械はモジュール式であり、生産拡大に合わせて追加のコンベアを追加できます。