ビスケットマシンを使用する際には、いくつかの問題に注意を払う必要があります

ビスケットマシンを使用してビスケットを作る場合、長期間使用すると、この種の問題が発生する可能性が非常に高く、作られたビスケットは必要なほど美味しくありません。どうやって解決するのですか？ビスケットマシンを使用する際に注意すべき問題をいくつか紹介します。ビスケットフォームが形成される理由は非常に可能性が高いです。オーブンの前部領域の温度が高すぎる、特に表面火災の温度が高すぎるからです。
このとき、オーブンの温度は最初にあまり高くならないように制御されるべきであり、表面の火の温度は徐々に増加する必要があります； 生地は非常に弾力性があり、グルテンは焼く間にガスチャネルをブロックし、それは広がりやすくなく、表面が泡立ちます。このとき、生地の弾力性を減らす必要があります。そして、より多くの針を持つ型を使用してください； 凝集した膨張剤は開いていないので、使用する前に固まった膨張剤を破壊することに注意を払う必要があります。
ビスケットに色が付いていない理由: 配合中の糖度が小さすぎる可能性があります。このとき、あなたは転化糖または甘い砂糖の量を増やす必要があります。ビスケットの味が粗い理由は、混合時間が不足しているか、混合時間が長すぎることが原因である可能性があります。ブレンド粉末の成熟度を正確かつタイムリーに判断します。配合に使用される膨張剤の量が少なすぎる場合、または多すぎる場合は、膨張剤を適切に調整する必要があります。
配合に使用される油と砂糖の量は少ないです。使用油と砂糖の量を適切に増やし、適切なリン脂質を添加する必要があります。ビスケットが壊れやすい形成の理由は、ビスケットの過度の腫れと過度の緩みである可能性があります。現時点では、膨張剤の使用を減らす必要があります。量；デンプンやビスケットのパン粉の使用量が多すぎるため、使用量をできるだけ減らす必要があります。

上海HG（恒光）食品機械有限公司はビスケット製造機械工場です

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